FAQ
Q
送料・梱包費用について
A
配送はヤマト運輸のクール便（冷蔵）にて行います。
その為、通常運賃にクール便代金と梱包費用が加算された金額となっております。
箱の大小に関わらず、返金は致しません。
ご了承の程、よろしくお願いいたします。
Q
配送指定は可能でしょうか？
A
製造に関して小規模での製造となり、
毎土曜、日曜の発送を予定しておる関係で、
ご注文の順番にご用意させて頂きます。
その為、到着日指定はお受けしかねます。
Q
消費期限、賞味期限に関して
A
商品は冷蔵発送（ヤマト運輸クール便）になっておりますので、
食添シールの記載日は目安になります。（発送日、店頭販売に準ずる）
冷蔵庫で一週間程度、冷凍庫で三週間程度は保存可能です。
焼き返して美味しく召し上がっていただけます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
Q
宅配業者の置き配について
A
商品はヤマト運輸クール便でのお届けとなりますので、
置き配が出来ません。
ご注文の際にお受け取りが出来ない日程があればご指示ください。
Q
実店舗との商品の違いは
A
実店舗に有ってオンラインショップにご用意していない商品もございます。
発送に不向きなものもございますので、
ご興味ある方は、ぜひお店の方に足をお運びください。
Q
パンの材料に関して
A
小麦、ライ麦は有機栽培の外麦を使っております。
アメリカ産、若しくはカナダ産を使っております。
全粒粉は弊店で石臼の製粉機を使って自家製粉しております。
通常の強力粉、薄力粉も全粒粉と同じ産地のものを日本国内の製粉会社で
挽いたものを使用しております。
Q
酵母はどのようなものを使っていますか
A
ドイツ産のオーガニック認証をとっている酵母を使っています。
「有機穀物で作った天然酵母」という商品です。
Q
パンに使っている副材料について
A
弊店では小麦ライ麦はもちろん、
ドライフルーツ、ナッツ、オリーブオイル、植物性トランスファットフリーショートニング（WWF推奨）、チョコレート、スパイス等は全てオーガニック商材を使っております。
仕込み用のお水はRO式浄水器（逆浸透膜式）を使用、
塩は岩塩のピンクロックソルト、
モルトはドイツ産オーガニックの粒状のものを石臼で挽いて使っています。
Q
グルテンフリーについて
A
昔ながらの製法でパン作りをしております。
グルテンフリーの商品は一切ございません。
米粉のパンのご用意もございません。